Depuis son origine, Sirha Lyon anticipe et accompagne les grands mouvements de la restauration et de l’alimentation. Cet événement de référence mondial du Food Service et des métiers de bouche revient du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo Lyon et fête à l’occasion de cette 21ème édition ses 40 ans.
Il est le point de rencontre, de passage et de partage obligé pour tous les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Ses visiteurs viennent s’inspirer, pour penser leur métier et définir leurs opportunités d’aujourd’hui et demain, en découvrant les dernières innovations et tendances de la profession.
Organisé tous les 2 ans et exclusivement réservé aux professionnels, le salon attire chaque année près de 3 000 exposants et plus de 200 000 visiteurs venus du monde entier.
Il accueille aussi de nombreux concours, dont la prestigieuse compétition de chefs cuisiniers, le Bocuse d’Or ainsi que les Coupes du Monde de la Pâtisserie et de la Boulangerie.